Υλικά:

240 γρ. ταραμάς

4 φέτες ψίχα ψωμιού

2 κρεμμύδια μέτρια

½ φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο

άνιθο ψιλοκομμένο

λίγο αλεύρι

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

λάδι

Εκτέλεση:

Βάζουμε τον ταραμά σε μια λεκάνη και τον ανακατεύουμε με το ψωμί που έχουμε τρίψει καλά, ώσπου να γίνει σαν αλοιφή.

Προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον άνιθο και το κρεμμύδι που έχουμε βράσει και καβουρδίσει λίγο. Στη συνέχεια βάζουμε το λεμόνι, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά το μίγμα και πλάθουμε στρογγυλούς κεφτέδες τους οποίους αλευρώνουμε και τηγανίζουμε